今月は給料日まで金欠なあなた。
給料日までの残りの日を節約レシピでやり過ごしましょう。
簡単なうえに美味しく、栄養もあるメニューを集めてみました。
すべて動画でレシピが見れますので、見ながらササっと美味しい節約レシピに挑戦してみてください。
安いだけじゃない！ 美味しくて栄養満点の節約レシピをぜひ活用してみてください。
見出しで拾い読みする？
節約レシピにおすすめの食材とは？
栄養もあり、コストパフォーマンスがよい食材を挙げてみました。
料理のバリエーションも多いので食材ロスの無駄も無くせます。
- もやし
- キャベツ
- 大根
- キノコ類
- 玉子
- 豆腐
- 豚こま
- 鶏むね肉
- ひき肉
我が家では月に一度これらの食材をまとめ買いしています。
野菜は日持ちをしないため、野菜は買い足しを行っていますが、肉魚は買い足ししません。
買い物に出かける頻度を減らすことで無駄な衝動買いをなくし、時間とお金の節約につながっています。
もう少し大きなキッチンのある家に引っ越しできることを願い、日々節約料理に励んでいます。
もやし
もやしは一袋20円～40円で購入できる節約食材の定番です。
もやしは食物繊維とビタミンCが含まれています。
そのままではあまり日持ちはしませんが、冷凍することで保存期間を伸ばすことができます。
節約しながらおなか一杯にするためにはもやしの活用をぜひ考えてみてください。
もやしの生姜焼きロール
調理時間：15分
費用目安：300円前後
これは私もよく作ります。
豚の生姜焼きだけだと物足りないな、と思ったときにこのレシピを作ります。
シャキッとした歯ごたえと、豚の生姜焼きの味がご飯によく合います。
もやしとニラの簡単チヂミ
調理時間：20分
費用目安：200円前後
よくあるニラチヂミにもやしをプラス。
シャキシャキ触感とボリュームUPでみんな大満足してもらえるレシピです。
キャベツ
ビタミンCとKが豊富に含まれる食材
かさ増しレシピにも最適でコストパフォーマンスが非常に良い。
保存も比較的長持ちするため、値段が安い時にしっかり買って、常備菜にもってこいです。
もやしとキャベツの卵包み
調理時間：10分
費用目安：300円前後
ソバの代わりにもやしとキャベツで作るもやしとキャベツの卵包み
多分…関西人だけですが、オムソバのようにソースとマヨネーズが絡んでご飯が進みます。
カロリーも低く、簡単な節約レシピです。
大根
野菜高騰時期でも比較的上がりにくかった印象がある大根
こちらも比較的保存がきくため、しっかりと常備したい食材
抗菌作用があるため、当たりやすい生魚を食べる時などは食べておきたい。
また購入するときは大根菜がついてるものを選ぶことで緑黄色野菜である葉の部分の栄養素もゲットできます。
大根のそぼろ煮
調理時間：30分
費用目安：300円前後
大根を切って鍋に入れるだけの簡単料理です。
大根に味が下込み、寒い冬でもあったかほっこりでおいしいです。
私も大根料理はたくさん作りますが、これも定番の一つです。
キノコ
しめじ、まいたけ、エリンギ、エノキは比較的一定価格で常に購入することができます。
栄養価も高く、野菜価格高騰時は大変お世話になりました。
冷凍保存も可能なのでキノコミックスにして冷凍保管すると使い勝手がよくなります。
鶏むね肉とトロッときのこの味噌炒め
調理時間：20分
費用目安：300円前後
みそ炒めってなんでも合う万能調味料ですね。
簡単なのにしっかり味もついており、ご飯によく合います。
私はこのレシピにジャガイモを足し、バターを入れています。
また違った味として楽しめますよ。
たまご
万能食材の一つですね。
卵は一人暮らしでも常備しておきたいですね。
即席ラーメンばかり食べている方もぜひそこに卵を落として食べてください。
栄養価のバランスを少しでも補うことができます。
価格も卵一個単位で見ると決して高くなく、節約食材の一つになります。
カニカマdeかに玉
調理時間：15分
費用目安：400円前後
お子さんが喜びそうですね。
また、外出していた時などササっと夕ご飯を用意する時に利用します。
かにかま以外にもちくわでお合います。
豆腐／厚揚げ
大豆の栄養価は説明不要でしょう。
さらに低コレステロール、高たんぱくであるためダイエットにも最適
大豆食品でも豆腐、油揚げ、厚揚げ、高野豆腐など種類も様々
それぞれにおいしい調理方法があります。
高野豆腐とツナのパン粉焼き
調理時間：40分
費用目安：400円前後
高野豆腐は長期保存がきく食材で栄養価も高いです。
普段は煮物などに利用しますが、洋風にアレンジしていて新しいおいしいレシピです。
厚揚げ豆腐のハッセルバック
調理時間：40分
費用目安：200円前後
これはうまい！！
本来ジャガイモであるようだけど、ダイエットしている方はぜったい厚揚げに変えるべきです。
一度お試しください。
油揚げでコロッケ風
調理時間：30分
費用目安：300円前後
油を使わないので超ヘルシーです。
中身は普通のコロッケになるので、味はコロッケです。
カニクリーム、かぼちゃコロッケなど中身を変えるだけで応用がききます。
前日の残りのポテトサラダを詰めてもおいしいこと間違いなし！
豚バラ肉豆腐
調理時間：20分
費用目安：300円前後
豚コマで作ることで費用も安く、しかも美味しいです。
私もかなりの頻度で作る大好きなレシピの一つ。
昔から関東では豚で肉じゃがを作るそうで、関西人としてはびっくりしましたが、どちらも文句なしで美味しいです。
肉巻き厚揚げのおろし玉ねぎ煮
調理時間：15分
費用目安：300円前後
厚揚げを肉でまくことでボリュームアップ！
大きい肉を購入するよりとっても安く収まります。
ダイエット中でも欲望を抑えることなくがっつくことができます。
食べてみてびっくり！
かなり美味しく、満足のいくレシピ間違いなし。
お豆腐のチゲ鍋
調理時間：15分
費用目安：500円前後
動画レシピの具材をそろえると少し高くなりそうですが、
豆腐、豚、もやしだけでも十分おいしいです。
キムチの元、またはコチュジャンがあれば簡単にできます。
豚こま切れ
国産の豚でも細切れはグラム100円を切る食材
様々な料理の使い勝手もよく、常備しておきたい食材
我が家では常に豚の細切れは冷凍保存されています。
豚キムチの豆腐炒め
調理時間：10分
費用目安：200円前後
簡単超節約のおいしいレシピになります。
市販のキムチを使うと200円程度まで費用がかかりますが、代わりに白菜とコチュジャンなどを利用した場合は100円程度まで抑えることができます。
ご飯もすすむこってりレシピです。
豚こま肉のカレーケチャップ炒め
調理時間：15分
費用目安：200円前後
色がもう食欲をそそります。
ご飯に合うこと間違いなしな味付けになっています。
使用食材も常備しているものばかりなので、今すぐ作れるレシピです。
てりマヨ豚丼
調理時間：15分
費用目安：300円前後
一人飯や昼ご飯に最適な丼ものレシピ
料理も簡単、洗い物も少ないかなりお手軽レシピです。
カリカリ豚肉のニラだれぶっかけそうめん
調理時間：25分
費用目安：300円前後
暑い夏にはさっぱりしたそうめんが良い。
カリカリの豚がたまらないアクセントになり、箸が止まりませんでした。
私もおススメのそうめんレシピです。
鶏むね肉
ボリュームがあり、食べ盛りの子供も大満足の鶏のむね肉
購入価格も安く、大量購入ができる食材になります。
淡泊で低カロリー、ダイエット食にも最適です。
照りマヨチキンの温玉のっけ丼
調理時間：15分
費用目安：300円前後
照り焼きチキンは子供も大好きなメニューです。
マヨネーズ、卵とこってりうまいこと間違いありません。
少しお酢を加えてアレンジすることでさっぱりした味付けに変えることができます。
ビッグチキンカツ
調理時間：35分
費用目安：400円前後
合びきミンチ
こちらも価格が安く購入できる食材です。
ハンバーグやコロッケなどいろいろな食材に利用可能です。
栄養価は豚と牛の栄養を両方とれる優れた食材です。
キャベツ焼売
調理時間：30分
費用目安：300円前後
いちいち皮に詰めるのが面倒なシュウマイも上からキャベツ振りかけるだけの簡単レシピ。
キャベツの栄養も取り込めるし、おいしいし、簡単だし
一石三鳥のレシピです。
ふわふわ豆腐ハンバーグ
調理時間：40分
費用目安：300円前後
ミンチだけだと値段もカロリーも少し高め
豆腐を混ぜるだけで、解決です。
美味しくヘルシーな豆腐ハンバーグは作るのも簡単。
我が家では子供に食べさせるのはこれと決まっています。笑
節約美味しいご飯記事まとめ
いかがでしたでしょうか？
節約おいしいレシピを動画で集めてみました。
金欠のあなたもぜひ、本日の夕食に利用してみてください。